淀粉是口服固體制劑的基本輔料，常用作助流劑；片劑和膠囊劑的稀釋劑；片劑和膠囊劑的崩解劑；片劑的黏合劑。

作為稀釋劑，用作色素或毒劇藥物的倍散稀釋劑，便于生產中后續(xù)混合操作。淀粉也用作硬膠囊填充時的體積調節(jié)劑。

在片劑處方設計中，使用新配制5%-25%（W/W）淀粉用作片劑顆粒的黏合劑。通過優(yōu)化研究確定制劑中的用量。篩選參數(shù)包括顆粒脆碎度、片劑脆碎度、硬度、崩解劑、藥物溶出度。

淀粉是最常用的崩解劑，常用濃度3%-15%（W/W）。普通淀粉可壓性差，片子易碎，高濃度時易于頂裂。在制粒處方中，用做崩解劑的淀粉一半用于制粒，另一半用于干?；旌蠒r加入。淀粉作為崩解劑呈現(xiàn)Ⅱ類的吸收等溫線特征，具有巨大表面積有利于吸收水分。

淀粉也被用作新的藥物傳遞系統(tǒng)的輔料，如鼻粘膜、口腔、牙周等部位傳遞系統(tǒng)。

淀粉也用于局部用制劑，例如，因其吸收性能被用于人用撲粉中，作為軟膏制劑中起到皮膚覆蓋層的作用。淀粉膠漿也用做潤膚劑，用來制備灌腸劑的基料，用來處置碘中毒。 稻米淀粉溶液用來防止或處置因劇烈腹瀉疾病引起的脫水。